葡萄酒知识文化的普及是一个任重道远的过程。当消费者因为葡萄酒知识的缺失而对酒品质量产生疑问时，酒商一定要给与耐心的解答。例如为何瓶中会出现瓶砸是一个比较常见的问题。要解答这些问题，要求酒商及服务人员平时注意积累比较丰富的葡萄酒知识。

　　普及葡萄酒知识

　　葡萄酒的酒渣一般存在于中的进口葡萄酒中。进口葡萄酒酿造过程中有一个专门的环节利用工艺留下一定的葡萄皮和梗在发酵罐中，让酒体进一步浸泡，这样可以让葡萄酒颜色更红，深化出更丰富更浓郁的口感。这些酒渣不仅不会影响口感和质量，还是档次的象征。还有就是在存放过程中，摆放是平放，酒体和瓶塞接触，保持葡萄酒的密封性。长期接触浸泡过程中难免会有瓶塞木屑落下。另外，老酒在存放超过5年以上的情况下，或者是冬天气温低于零下5度的时候，未开瓶的葡萄酒内出现酒渣都是很正常的现象。

　　当然必须注意的是，酒体和酒渣必须完全分开，酒体必须澄清不能浑浊，不然葡萄酒就可能已经变质。

　　如果将这些关于进口葡萄酒的知识传递郁消费者，不仅能够解开消费者对于酒渣的误解，更能够传播葡萄酒文化。

　　运用相关法规知识

　　同时，还要利用国家的法律法规来普及葡萄酒知识。2006年12月11日发布，2008年1月1日正式实施的《葡萄酒中华人民共和国国家标准》中对于葡萄酒的酒渣有着明确的规定：澄清，有光泽，无明显悬浮物（使用软香木塞封口的酒允许有少量软木渣，装瓶超过一年以上的葡萄酒允许有少量沉淀）。

　　用这样的知识加法规的方法相信能解决问题，消费者从感情上到理性上都能接受。